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干煸刀豆的做法

干煸刀豆的做法

跟清炒刀豆、腌制刀豆一樣,干煸刀豆也是刀豆的一種常見(jiàn)的做法,是用花椒、干紅辣椒等辣椒以及其他調(diào)料爆炒做成的。那么干煸刀豆具體是怎么做的?下面讓媽網(wǎng)百科為各位媽友介紹一下干煸刀豆的做法。但是在介紹干煸刀豆的做法之前,我們先看看干煸刀豆的的材料有哪些。

干煸刀豆的主料:刀豆

干煸刀豆的輔料:花椒、大蒜、干紅辣椒、蒸魚豉油、鹽、雞精、白砂糖、食用油

干煸刀豆的做法:

1、首先,先將刀豆折好,用清水洗凈。

2、將大蒜瓣切碎,干辣椒切開(kāi)。

3、先將鍋燒熱,待鍋熱冒煙的時(shí)候往鍋內(nèi)放油,油熱后放入刀豆,將刀豆炸軟。

4、待刀豆炸成干癟即可撈出。

5、鍋內(nèi)留底油,將蒜粒、辣椒粒和花椒放入油里爆香。

6、往鍋里倒入刀豆同炒。

7、放入鹽,雞精,糖和少許蒸魚豉油(這個(gè)不加可以放少許醬油甚至不加)。

8、將所有的調(diào)料和刀豆翻炒片刻后即可出鍋。

干煸刀豆的調(diào)料里面有比較多的辣椒,所以比較辣,不喜辣的人可酌量添加辣椒哦。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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