燕麥片的作用：

燕麥片是一種低糖、高營養、高能食品。其作用主要有：

1、燕麥片中的膳食纖維具有許多有益于健康的生物作用?？山档湍懝檀?，防治糖尿病。

2、潤腸通便。燕麥片對治療習慣性便秘由很好的療效，并且在食用后容易產生飽腹感，長期食用能起到減肥和控制體重的作用。

3、燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力。

4、燕麥片中含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效。

牛奶的作用：

1、牛奶有助于幫助人體避免吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。

2、牛奶中的礦物元素對人體有補益作用，例如鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險；鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生；鎂能使心臟耐疲勞；鋅能使傷口更快愈合；鐵銅能預防貧血。

3、牛奶中的維生素B能提高視力；維生素A可防止皮膚干燥和暗沉，使皮膚白皙有光澤；B2可以促進皮膚的新陳代謝；

4、牛奶中含有的鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子，能起到抗癌、防癌的作用。

5、牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，是其他食物無法比擬的。

6、牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容。牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤。

常喝牛奶還有預防動脈硬化、提高大腦工作效率的作用。

可以說牛奶燕麥片是營養美味的黃金組合。