拔絲，一直是大家想吃但是又不能經常吃的東西。因為制作拔絲的食品比較有限。不是所有的食品都適合做拔絲的。那么，對于熱愛拔絲的人們，應該挑選哪些食材呢？

做成拔絲的食品有很多，如果你對口味不太看重的話，唯一的要求就是能讓糖漿掛住就可以了。

比較常見的用來做拔絲的食材有香蕉、蘋果、蓮子、地瓜、芋頭、紅棗等等。不常見的就是尖椒、冰淇淋等口味獨特或者水火不容的東西。