純凈水和白開水這兩種水再常見不過了，但不少人都不大了解這兩種水的具體作用和區(qū)別。喝純凈水好還是喝白開水好？這兩種水各有什么特點(diǎn)？簡單來說，白開水其實(shí)就是燒開之后的自來水，而純凈水就是單純的“純粹、干凈的水”。純凈水在過濾凈化的過程中也會(huì)過濾掉水中對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，所以如果是長期飲用的話，建議還是喝白開水更好。

早前人們對飲用水沒有那么多的講究時(shí)，大多數(shù)人家中都是喝白開水。白開水是自來水經(jīng)過100度的燒沸后再冷卻下來的水，這個(gè)過程中破壞了少量的有害物質(zhì)，使其還保留了許多的微生物和礦物質(zhì)。白開水因?yàn)槭亲詠硭?，其中含的礦物質(zhì)還是相對豐富的，因此燒開水的壺內(nèi)壁上會(huì)結(jié)厚厚的水垢，這就是礦物質(zhì)存在的表現(xiàn)。從這個(gè)意義上來說，白開水也是一種礦泉水。礦泉水和不含有礦物質(zhì)的純凈水相比你會(huì)選擇哪個(gè)？想必不少人都會(huì)選擇含有礦物質(zhì)的水。