尖椒土豆片，是一道再普通不過的家常美食，主要的材料就是尖椒和土豆片。熱火煸炒后，成為一道下飯的佳肴。我們都知道，青椒、土豆都是營養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，也是營養(yǎng)學(xué)專家推薦的日常膳食必吃的蔬菜，那么吃尖椒土豆片對人體有什么好處呢？下面我們就一起來詳細(xì)地了解一下！

首先，青椒和土豆都富含著豐富的營養(yǎng)元素，青椒是維生素c的大戶，其營養(yǎng)價(jià)值高于其他各種素材，土豆土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，一些地方更是把土豆當(dāng)做主食。

再者，土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)脾胃的消化功能。

最后，青椒和土豆都含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機(jī)體及時(shí)排泄代謝毒素，防止便秘，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。