芝麻含油大，所以打粉時很容易就打成醬了。但要打成真正的芝麻醬，還不是那么簡單哦，自制芝麻醬應該怎么做呢？

1、首先把白芝麻挑揀一下，去除雜質、洗去浮塵；

2、瀝干水分之后放入干鍋中用小火慢慢炒熟；

2、然后把炒熟的芝麻和麻油放入攪拌機中打成醬即可；

3、一遍一遍地打；

4、一般打到三次左右就會出油，芝麻也成一塊一塊的，其實已經差不多了；

5、打的時候可以倒些香油，作為引子，更好打一些；

充斥著濃郁芝麻味的芝麻醬就這樣制成了，你學會了嗎？