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如何自制培根

如何自制培根

自制培根容易嗎?趕緊看過來吧,讓你清晰又簡單的自制方法。

1、準備好肉質良好分層鮮明的去皮豬五花肉;

2、準備好鹽、黑胡椒、百里香、迷迭香混合均勻待用;

3、用叉子在肉上均勻的扎眼;

4、將混合好的腌料均勻涂抹在肉上,按摩揉捏五花肉至少10分鐘幫助入味,并檢查保證每個部位都有腌料附上;

5、最后放在晾架上,放入冰箱冷藏室7天;

6、7天后取出切件,下刀要輕,一刀下去不要來回拉,切到切不動了輕抬起刀,再重新沿著刀口輕落下去再切斷為止;

7、切好的培根用密封或者保鮮袋裝好冷藏或冷凍均可;

8、冷凍可長時間保存,冷藏的話1-2周。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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