培根也是臘肉的一種。是將豬腹肉涂抹香料風干后所制成，被腌制過的肉就變成了培根。培根被均勻分布的油脂滑而不膩，咸度適中，風味十足呢。

培根中的營養價值不容忽視哦，它的磷、鉀、鈉的含量豐富，可以幫助人體吸收所需的元素；另外需要注意的是它還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素，肥胖的人就應該少吃了哦，以上就是培根的營養成分。另外，培根具有健脾、開胃、祛寒、消食的功效，還可以擴張血管、保護神經系統、促進腸胃蠕動。