糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛(ài)。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分。

另外，炒糯米飯可以補(bǔ)中益氣，助消化，治療婦女產(chǎn)后貧血，或者是女性經(jīng)期補(bǔ)血，尤其適于產(chǎn)后調(diào)理滋補(bǔ)。

一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。此外，它還能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、妊娠后腰腹墜脹、勞動(dòng)損傷后氣短乏力等癥狀。