土豆燉雞塊這道菜其實是一道東北菜。現在南北的飲食文化開始慢慢地融合一起，南方人開始接受了北方的菜式，北方人也開始喜歡上了南方的菜式，這樣的情況常常出現。所以，土豆燉雞塊成了大家都可以接受的一道家常菜了。不同的地方應該只是在輔料的選擇上略有差異，這個就要根據個人的喜愛來定了。下面簡單介紹下它的做法之一吧，希望得到媽友們的喜歡。

材料：雞肉300g、土豆2個、蔥段、姜片、醬油、食鹽、食用油

步驟：

1、將土豆去皮洗凈，切成小塊狀，將雞肉洗凈，也切成小塊；

2、熱鍋后，加入適量的食用油加熱，把香蔥和姜片一起放進鍋內，然后先放進雞肉炒至變白色，加入適量醬油，加入清水沒過雞肉，將雞肉燉到八成熟；

3、把土豆一起放進鍋里，一起繼續燉，直至土豆和雞塊一起燉熟，加入食鹽拌勻就可以了。