燕麥粥是糖尿病人不錯的食品，因?yàn)檠帑湆儆诘吞鞘称罚矊儆诖旨Z，粗糧在胃部需要比較長的時間消化，這樣血糖不會急速升高，是糖尿病人理想的食品。

糖尿病人應(yīng)該食用咸味的燕麥粥，并且注意熬制時間，不要煮得太爛太久，一般煮3—5分鐘即可，不然如果煮的太爛就容易吸收，血糖升高得較快。

另外，要選購純燕麥，不要購買免煮麥片或“營養(yǎng)麥片”，因?yàn)檫@些都含有添加劑和糖分，不適合糖尿病人食用，而且營養(yǎng)價值也不高，最純天然的燕麥才是最理性的。另一方面，要配合均衡飲食，多吃蔬菜，也可以往燕麥粥中添加蔬菜之類，不僅可以豐富口味，而且更營養(yǎng)健康。