浮小麥是小麥的穎果，浮小麥的作用與功效是很多的。不過很多人都不了解浮小麥，而對于小麥卻是非常熟悉的。小麥不僅是人們的主要糧食之一，還是一種具有中藥性質的藥物。那么，這種既能吃又能用的小麥，它的宜忌人群有哪些呢？

小麥不僅是供人營養的食物，也是供人治病的藥物?！侗静菰傩隆钒阉墓δ軞w納為四種：養心，益腎，和血，健脾?！夺t林纂要》又概括了它的四大用途：除煩，止血，利小便，潤肺燥。

小麥適宜心血不足的失眠多夢、心悸不安、多呵欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人臟燥(癔病)者食用；患有腳氣病、末梢神經炎者宜食小麥；體虛自汗盜汗多汗者，宜食浮小麥；也適宜婦人回乳時食用。進食全麥可以降低血液循環中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的；對于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥。

1、小麥對于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合癥；

2、進食全麥可以降低血液循環中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的；

3、 小麥營養價值很高，所含的B族維生素和礦物質對人體健康很有益處；

4、小麥可煎湯，煮粥，或制成面食常服；也可炮制研末外敷，治癰腫、外傷及燙傷；

5、小麥對婦人臟燥者，小麥宜與大棗、甘草同食；對自汗盜汗者，小麥宜與大棗、黃芪同食。漂浮水面的干癟小麥稱浮小麥，止汗力更好；

6、小麥存放時間適當長些的面粉比新磨的面粉的品質好，民間有“麥吃陳，米吃新”的說法；面粉與大米搭配著吃最好。

小麥用藥宜忌：小麥面畏漢椒、蘿菔。