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糯米粉可以用什么代替

糯米粉可以用什么代替

糯米粉是熟為人知的一種食物,利用糯米粉可以制作出很多美食,例如元宵節常吃的湯圓。有的時候家里沒有糯米粉,但是又想做一些需要糯米粉制作的小吃,那么這個時候該怎么辦呢?有沒有一種東西是可以代替糯米粉的呢?接下來媽網百科就來給大家說說這方面的問題。

如果實在是沒有糯米粉,可以用玉米粉,木薯粉,土豆粉,紅薯粉等淀粉類來代替,它們都具有不錯的粘性,可以增加吃的口感。另外如果是以下的情況,大家也可以選擇其他的東西替代。

紫薯珍珠:奶茶里的紫薯珍珠就需要用到糯米粉,如果沒有糯米粉,那么最好的選擇是玉米淀粉,因為這玉米淀粉會比較黏,面粉和淀粉沒有那么糯,所以最好是不要用面粉和普通的淀粉。

南瓜餅:大家都知道,南瓜餅一般是用糯米粉制作的,但是如果沒有糯米粉也是可以用面粉代替,不過在用面粉代替的時候,用到面粉的量則要有一定的講究了,這個大家可以根據實踐進行總結。

月餅:做月餅的時候最好是能夠用上細軟的糯米粉,如果實在是沒有糯米粉,可以用玉米粉,木薯粉可以來代替。

通過上述介紹,相信大家對于一些食物中糯米粉的代替品已經有了一定的了解。不過,媽網百科需要提醒的是,糯米粉的粘性是一般的谷類粉狀物難以替代的,如果想吃得好吃的話,最好還是要購買糯米粉回來制作美食。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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