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水磨糯米粉怎么做湯圓好吃

水磨糯米粉怎么做湯圓好吃

好吃的湯圓外表細(xì)膩白凈,豐滿圓潤(rùn),又軟又滑。那么用水磨糯米粉怎么做才能做出口感爽滑的湯圓呢?其實(shí),只需要掌握一些技巧,就可以幫助媽媽們解決這些問(wèn)題。下面,介紹一些媽媽在做湯圓應(yīng)該掌握的技巧:

1、原材料要準(zhǔn)備好。最好買現(xiàn)磨的芝麻粉,因?yàn)榭梢钥吹街ヂ槭欠袷莾?yōu)質(zhì)的,如果買的不是現(xiàn)磨的芝麻粉,有可能是劣質(zhì)一點(diǎn)的芝麻粉,會(huì)影響芝麻的口感。

2、在和水磨糯米粉的時(shí)候,注意和均勻。因?yàn)槿绻痪鶆颍苋菀子绊懣诟小R坏┖途鶆虻模鼫珗A是非常順利的。

3、在包湯圓的時(shí)候,最好是趁面團(tuán)有點(diǎn)熱的時(shí)候包,因?yàn)檫@時(shí)候最容易包湯圓,而且不容易破餡。

4、煮湯圓的水要多一點(diǎn),因?yàn)榘玫臏珗A中,因?yàn)楹兴ヅ疵追郏驗(yàn)闀?huì)吸水。因此,加多一點(diǎn)水煮,才是真正的湯圓糖水。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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