通心粉最常見的一種做法是——焗通心粉。在焗通心粉時(shí),很多時(shí)候都需要用到芝士這一種配料,所以芝士通心粉成為西式做法中一種常見的做法之一。當(dāng)然,用到芝士的同時(shí),也可以搭配不同的肉類和蔬菜進(jìn)行調(diào)配,或者只搭配芝士也是一種不錯(cuò)的選擇。
芝士通心粉所需要的配料有:黃油、芝士、番茄、黑胡椒、大蒜、糖、鹽、玉米粒、青豆粒。
做法為:1、將番茄和大蒜切成丁狀,備用。
2、將通心粉煮熟,撈出來過冷水,備用。
3、在鍋里放入黃油,將大蒜炒香,然后加入玉米粒和青豆粒,炒至爛熟為止。
4、放入黑胡椒、糖翻炒幾下,蓋上小蓋,進(jìn)行燜煮5分鐘左右。
5、最后加入少許的鹽翻炒幾下,盛出鍋鋪在通心粉上。
6、再在上面鋪上一層芝士條,放至180°預(yù)熱的烤箱,烤制約10到15分鐘即可。
上面所介紹的芝士通心粉沒有加入肉類,當(dāng)然根據(jù)個(gè)人的口味可以加入培根、雞肉、土豆等,如果不喜歡大蒜味的小伙伴可以換為洋蔥粒。芝士通心粉是偏西方的料理方式,出來的效果會(huì)有意式pizza的味道。