紫薯有著薯類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)和美味，還擁有著迷人的紫色及紫色帶給大家的健康功效，超級(jí)抗氧化成分花青素，可阻礙自由基對(duì)人體的侵害，預(yù)防人體的衰老。可是不是人人都適合吃紫紅薯呢？那些人適合吃紫紅薯？

作為一種普通的健康食品，只要不過(guò)量，一般人都是可以食用的。可腹瀉患者和糖尿病人不宜吃紅薯。胃病的人不能吃得太多，以免脹胃。

紫薯富含更多的維生素B族，保持皮膚彈性，預(yù)防疾病;柔軟豐富的膳食纖維，幫助緩解便秘，減輕體重;同時(shí)生糖指數(shù)和熱量也比米飯低很多，這樣卻益于糖尿病患者輔助治療糖尿病，降低血糖。所以食用時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)原則：

1、食用時(shí)血糖應(yīng)控制在比較平穩(wěn)的范圍；

2、一次食用的量不可過(guò)大；

3、一天當(dāng)中食用紫薯的熱量應(yīng)折合成碳水化合物，在當(dāng)天的主食中扣除。

現(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺經(jīng)；主要功效有補(bǔ)脾益氣，寬腸通便，生食可生津止渴，主治病癥：脾虛氣弱，大便秘結(jié)；肺胃有熱，口渴咽干等。