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火腿腸的其他做法

火腿腸的其他做法


除了火腿腸炒面之外,火腿腸還可以做出其他非常美味的菜呢!以下媽網(wǎng)百科就教大家?guī)渍校煤脤W(xué)啦!

一、海陸雙匯披薩

主料:火腿(80g)大蝦(8個)面粉(200g)馬蘇里拉奶酪(130g)

調(diào)料:口蘑(適量)洋蔥(適量)奶粉(適量)雞蛋(適量)青椒(適量)大蒜(適量)黑胡椒(適量)披薩草(適量)鹽和雞精(適量)白糖(10g)酵母(5g)橄欖油(一大勺)胡椒粉(適量)料酒(適量)

廚具:電烤箱

1、面粉200g左右,加入雞蛋一個,奶粉一大勺,糖兩小勺,鹽適量,橄欖油一大勺,酵母一小勺,加水和成軟硬合適的面團(tuán)。(和做饅頭差不多就行)

2、蓋上保鮮膜醒發(fā)一小時

3、準(zhǔn)備主料,火腿和大蝦

4、蝦去蝦頭和蝦線后加入料酒和胡椒粉腌制15分鐘

5、火腿切碎后用鍋煸炒一下,這樣比較香

6、熱鍋涼油爆香洋蔥和大蒜碎

7、加入番茄醬三大勺,鹽和雞精適量炒香

8、加入大蝦和水悶燒3分鐘直到蝦仁變色

9、蝦仁挑揀出來,剩余的披薩醬收汁濃稠備用

10、發(fā)好的面團(tuán)搟成餅狀

11、放入九寸的披薩盤中,按壓成中間薄周邊厚,用叉子在餅皮中間插孔,防止烤的時候漲發(fā)

12、抹上披薩醬和三分之一的奶酪,烤箱190度上下火,烤制6-7分鐘取出

13、口蘑切片后微波爐高火3分鐘脫去水分,青椒切碎

14、撒上火腿,口蘑,大蝦,青椒,撒上剩余的奶酪,最后撒上披薩草和黑胡椒碎,周邊刷上蛋液

15、烤箱200烤制15-20分鐘奶酪融化即可

二、火腿燉肘子

主料:豬肘子(適量)火腿(適量)

調(diào)料:水發(fā)香菇(適量)冬筍(適量)蔥姜(適量)清湯(適量)水淀粉(適量)料酒(適量)雞精(適量)香油(適量)

廚具:煮鍋、蒸鍋

做法:

1、準(zhǔn)備材料

2、將豬肘清洗干凈,焯透后加入少許料酒,放入蔥姜煮熟,脫骨,將肘肉切片

3、香菇洗凈發(fā)好,冬筍洗凈,切片,火腿切片備用

4、將香菇去蒂,把香菇和切好的冬筍加上薄火腿片以及肘片一層層碼號

5、將燉肘子的湯晾涼后去浮油,過濾后倒到深盤中,沒過碼好的食材

6、大火蒸20分鐘,轉(zhuǎn)中火,將食材蒸至酥爛

7、將湯汁潷出

8、放到鍋中調(diào)味,加雞精、香油和彩椒及胡蘿卜碎丁,勾薄芡

9、將調(diào)好的湯汁重新澆到蒸好的食材上即可

三、西蘭花炒火腿

主料:火腿(適量)西蘭花(適量)

調(diào)料:油鹽(適量)雞精(適量)味級鮮(適量)

廚具:炒鍋

做法:1、材料:西蘭花 火腿油 鹽 雞精 味級鮮把西蘭花洗凈掰成朵

2、用開水焯一下加幾滴清油

3、撈起,用涼水過涼,瀝干水分,

4、火腿切片,淀粉用水兌均勻

5、油鍋燒熱放入火腿煎下

6、加西蘭花翻炒

7、加鹽翻炒均勻后,

8、加味級鮮,加水淀粉

9、加雞精翻炒均勻出鍋

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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