除了火腿腸炒面之外，火腿腸還可以做出其他非常美味的菜呢！以下媽網(wǎng)百科就教大家?guī)渍校煤脤W(xué)啦！

一、海陸雙匯披薩

主料：火腿(80g)大蝦(8個)面粉(200g)馬蘇里拉奶酪(130g)

調(diào)料：口蘑(適量)洋蔥(適量)奶粉(適量)雞蛋(適量)青椒(適量)大蒜(適量)黑胡椒(適量)披薩草(適量)鹽和雞精(適量)白糖(10g)酵母(5g)橄欖油(一大勺)胡椒粉(適量)料酒(適量)

廚具：電烤箱

1、面粉200g左右，加入雞蛋一個，奶粉一大勺，糖兩小勺，鹽適量，橄欖油一大勺，酵母一小勺，加水和成軟硬合適的面團(tuán)。（和做饅頭差不多就行）

2、蓋上保鮮膜醒發(fā)一小時

3、準(zhǔn)備主料，火腿和大蝦

4、蝦去蝦頭和蝦線后加入料酒和胡椒粉腌制15分鐘

5、火腿切碎后用鍋煸炒一下，這樣比較香

6、熱鍋涼油爆香洋蔥和大蒜碎

7、加入番茄醬三大勺，鹽和雞精適量炒香

8、加入大蝦和水悶燒3分鐘直到蝦仁變色

9、蝦仁挑揀出來，剩余的披薩醬收汁濃稠備用

10、發(fā)好的面團(tuán)搟成餅狀

11、放入九寸的披薩盤中，按壓成中間薄周邊厚，用叉子在餅皮中間插孔，防止烤的時候漲發(fā)

12、抹上披薩醬和三分之一的奶酪，烤箱190度上下火，烤制6-7分鐘取出

13、口蘑切片后微波爐高火3分鐘脫去水分，青椒切碎

14、撒上火腿，口蘑，大蝦，青椒，撒上剩余的奶酪，最后撒上披薩草和黑胡椒碎，周邊刷上蛋液

15、烤箱200烤制15-20分鐘奶酪融化即可

二、火腿燉肘子

主料：豬肘子(適量)火腿(適量)

調(diào)料：水發(fā)香菇(適量)冬筍(適量)蔥姜(適量)清湯(適量)水淀粉(適量)料酒(適量)雞精(適量)香油(適量)

廚具：煮鍋、蒸鍋

做法：

1、準(zhǔn)備材料

2、將豬肘清洗干凈，焯透后加入少許料酒，放入蔥姜煮熟，脫骨，將肘肉切片

3、香菇洗凈發(fā)好，冬筍洗凈，切片，火腿切片備用

4、將香菇去蒂，把香菇和切好的冬筍加上薄火腿片以及肘片一層層碼號

5、將燉肘子的湯晾涼后去浮油，過濾后倒到深盤中，沒過碼好的食材

6、大火蒸20分鐘，轉(zhuǎn)中火，將食材蒸至酥爛

7、將湯汁潷出

8、放到鍋中調(diào)味，加雞精、香油和彩椒及胡蘿卜碎丁，勾薄芡

9、將調(diào)好的湯汁重新澆到蒸好的食材上即可

三、西蘭花炒火腿

主料：火腿(適量)西蘭花(適量)

調(diào)料：油鹽(適量)雞精(適量)味級鮮(適量)

廚具：炒鍋

做法：1、材料：西蘭花 火腿油 鹽 雞精 味級鮮把西蘭花洗凈掰成朵

2、用開水焯一下加幾滴清油

3、撈起，用涼水過涼，瀝干水分，

4、火腿切片，淀粉用水兌均勻

5、油鍋燒熱放入火腿煎下

6、加西蘭花翻炒

7、加鹽翻炒均勻后，

8、加味級鮮，加水淀粉

9、加雞精翻炒均勻出鍋