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蕎麥米的營養

蕎麥米的營養

蕎麥米營養成份豐富,據有關資料介紹,含粗蛋白質9.7至10.9%;粗脂肪1.5至3.4%,碳水化合物70%左右,粗纖維0.6至1.4%等,那么蕎麥米的營養有哪些呢?

1、增強血管彈性

蕎麥中含有豐富的維生素P,可以增強血管的彈性、韌性和致密性。又有保護血管的作用。

2、降血脂

蕎麥能促進細胞增生,降低血脂和膽固醇、軟化血管,保護視力預防心腦血管出血,調節血脂,擴張冠狀動脈并增加其血流量等。

3、促進新陳代謝

蕎麥中豐富的煙酸,能增強解毒能力,促進新陳代謝。

4、防治糖尿病

蕎麥中的鉻,更是一種理想的降糖物質,能增強胰島素的活性,加速糖代謝,促進脂肪和蛋白質的合成。還有抑制血塊的形成,具有抗血栓的作用。

5、止咳 平喘

蕎麥具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。



* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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