浮小麥不僅具有藥用的功效，它還能夠做出各種各樣的美食，從營養價值與藥用價值這兩個方面來講的話，浮小麥可以說是將這兩種效能囊括一身。不僅如此，人們還可以通過將浮小麥與其他的食材一起烹飪，做出來的美食既有營養價值又含有很高的食療價值。下面我們就來看看浮小麥的那些食譜的做法吧！

浮小麥黃芪泥鰍湯

主料：泥鰍250g，浮小麥15g，黃芪30g，大棗12粒，姜適量

步驟：

1、浮小麥洗凈，大棗清水洗凈，黃藥剪短一些并洗凈，泥鰍洗凈，瀝干水份；

2、熱鍋倒入點油，將洗凈的泥鰍倒入鍋中，爆香一下，撈起；

3、燉盅里放入浮小麥，黃芪與大棗，再將泥鰍放入，注入2碗清水；

4、加蓋，隔水燉2小時；

6、調入一點鹽花即可飲用。

小貼士：泥鰍用油鍋爆香一下，這樣可以將泥鰍的腥味劈除。

浮小麥大棗粥

原料：浮小麥50克，大棗6枚，糯米60克

做法：將浮小麥、大棗、糯米分別洗凈，去雜，放入鍋內，加入適量水，先用旺火，再中火，后文火煮成粥。

特點：粥粘潤，爛熟，稍甜，喂幼兒也可加點糖。浮小麥大棗粥具有固表斂汗，養胃健脾的功效。

象牙絲浮小麥豬骨湯

材料：象牙絲(10克)，浮小麥(30克)，排骨頭(100克)

做法：

1、排骨頭斬小塊焯水，全部材料加適量清水煮沸后轉小火煲1小時即可。

2、喝時以少許鹽調味，分2—3次喝。