吃過(guò)土豆餅的人，絕大部分都說(shuō)土豆餅很好吃。為了更方便吃到土豆餅，吃到最干凈、最美味的土豆餅。最好的辦法、途徑就是自己學(xué)會(huì)做土豆餅。下面我們就一起來(lái)學(xué)土豆餅怎么做好吃吧。

1、洗干凈土豆，放上屜鍋蒸，最好用高壓鍋熱，而且很方便。但是，建議沒(méi)用過(guò)高壓鍋的人最好不要冒險(xiǎn)。

2、將雞蛋打勻，加入牛奶，也可以不加入，因?yàn)橐灾袊?guó)人一般都不喜歡奶的味道，所以就不需要加入牛奶了。再加少量精鹽、胡椒粉、綿白糖、雞精、蔥沫、火腿沫、紫菜、但不要放入水性過(guò)大的水果或蔬菜，否則要多放面，影響口感。同樣火腿沫也可以用香腸沫替代。如果吃素就可以隨自己的喜好放入各式蔬菜或水果。做成配料。

3.去掉蒸熟的土豆的皮，并弄碎蒸好的土豆。

4.在已經(jīng)調(diào)好的配料中，加入適量面粉。值得注意的是一定要一點(diǎn)一點(diǎn)的加，不要過(guò)量，否則太糊了弄不成團(tuán)狀。并進(jìn)行拼命地?cái)嚢琛?

5.將加過(guò)面粉定形后成的土豆餅雛形放進(jìn)平底鍋里慢慢煎，記得用小火來(lái)做，否則會(huì)影響土豆餅的色澤。如果在做型時(shí)新手不是太好做，可以做成小球，再用煎鏟按成餅。

6.通過(guò)以上的步驟。可愛(ài)好吃又細(xì)膩的土豆餅出鍋啦。

操作時(shí)要注意：如果水氣大的話，可以在餅上用筷子扎個(gè)小洞，在煎時(shí)，油要適當(dāng)?shù)亩喾乓恍鲥伜笤谟梦图埢蛎娼砑垖⒂臀鼉?。