杏鮑菇是一種常見的食用菌，口感好，營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質。那么食用杏鮑菇對我們的身體健康有哪方面的好處呢？接下來就讓媽網百科來給大家詳細說說杏鮑菇食療作用吧。

杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。具體的食療作用如下：

祛脂降壓：杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

提高免疫力：蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。杏鮑菇當中的人蛋白質含量高，常食杏鮑菇能夠幫助增強身體免疫力，保護身體不受外界細菌的感染。

幫助消化：杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯癥。

通過上面的介紹，相信大家已經知道們都愛吃杏鮑菇的原因了吧，杏鮑菇被稱為"平菇王"也是有一定的道理的。看到那么多的食療作用，是不是很想自己也能汲取杏鮑菇的營養呢？那么就趕緊給家里囤點杏鮑菇吧。