老北京芝麻醬涼面，對(duì)北京人而言就是家鄉(xiāng)的味道，讓人無(wú)比留念。而說(shuō)起老北京芝麻醬涼面的營(yíng)養(yǎng)，那是絲毫不輸我們?nèi)粘ｏ嬍衬亍Ｔ诒狈饺搜劾铮酌骛z頭就是他們的主食。那么老北京芝麻醬涼面有什么營(yíng)養(yǎng)呢？

我們先說(shuō)面條的營(yíng)養(yǎng)：

比起米飯，面條更容易使人產(chǎn)生飽腹感，它主要的營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，很容易就被人體吸收和消化，能夠補(bǔ)虛養(yǎng)氣血、增強(qiáng)免疫力。

再來(lái)說(shuō)說(shuō)芝麻醬的營(yíng)養(yǎng)：

芝麻醬中同樣含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，還含有大量的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)人體有很好的保健作用。如鈣能促進(jìn)骨骼發(fā)育，鐵能補(bǔ)血等。

由此可見(jiàn)，老北京芝麻醬涼面的營(yíng)養(yǎng)還是很可觀的，大家可以多吃。