我們都知道大米是稻谷加工后的產(chǎn)物，面粉是小麥加工后的產(chǎn)物。稻谷在夏季種植，秋季收獲；小麥則在深秋下種，初夏收獲。小麥也是得坤土之氣較多的作物，對人體脾系統(tǒng)的補益作用十分好。炒面粉作為食物的普通功效大家想必已十分熟悉，這里不再多說，下面媽網(wǎng)百科主要從面粉的藥用功效來說。經(jīng)常食用面粉制作的食物，能大補肺氣，甚至能夠輔助治療肺結(jié)核。

面粉色白，性屬金，人體的肺按照五行之理亦屬金，主白色，因而面粉所制作的主食有很好的補益肺氣的功效。

1、炒面粉可以治腹瀉

干面粉放在鐵鍋內(nèi)炒至微黃后盛出，就是炒面粉。《本草綱目》中記載，“每以方寸匕入粥中食用，能療日瀉百行，師不救者”。也就是說，喝粥的時候加入一兩勺炒面粉，可以治療嚴重的腹瀉。

2、炒面粉可以治療很多出血之癥

《本草綱目》上說：“大衄血出，口耳皆出者，用白面入鹽少許，冷水調(diào)服三錢”就是說，耳鼻出血的人，可以把炒白面和少許的鹽調(diào)在一起，用涼水送服。

3、面粉治腳起泡效果極好

面粉還有一個小用途，當我們走路多了，腳上起泡時，把生面粉用水調(diào)成糊狀后涂在腳上，一個晚上就能好。

大麥經(jīng)過炒制后就變成了黑色，被稱為大麥茶，很多朋友都作為保健茶在喝。經(jīng)過炒制后的大麥涼性消失了，大家平常喝一些也無妨。只是，人的體質(zhì)千差萬別，倘若喝了大麥茶之后，身體感覺不適，那么以后就盡量少喝或不喝。