通心粉的熱量高嗎？通心粉是一道美味的西式料理，也是西方餐桌上的家常菜之一。在中西方文化大融合的今天，通心粉也越來越受到國人的喜愛。通心粉營養豐富，容易消化吸收，可以有效改善貧血、增強免疫力等。很多年輕女孩子很喜歡吃通心粉沙拉，那么通心粉的熱量是多少，通心粉適合作為減肥食品嗎？

通心粉的主要營養成分是蛋白質、碳水化合物等，通心粉的熱量是每100克350卡路里，碳水化合物是55.8克/100克。通心粉的脂肪含量幾乎為零，蛋白質含量是11.9克/100克。通心粉是鉀含量較高的面食，減肥時可作為主食食用。通心粉的鉀含量是209毫克/100克。

另外，通心粉中也含有人體所需的金屬元素，包括鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、磷、鈉、硒等，營養成分豐富，能夠平衡營養吸收。所以如果處于減肥期的人，通心粉是可以放心食用的主食。

作為減肥主食，通心粉可以制作成沙拉。

材料：通心粉60克，火腿25克，苦菊25克，紫甘藍15克

調料：沙拉醬2大勺，橄欖油適量，黑胡椒粉少許，鹽適量

做法步驟：

1、鍋中放入適量水，煮開后下入通心粉。

2、放入少許鹽。

3、放入少許橄欖油，攪勻。

4、紫甘藍洗凈，切丁。

5、苦菊洗干凈，瀝干水分，切成小段。

6、火腿切丁。

7、將煮好的通心粉撈出，用涼水沖洗后瀝去水。

8、倒入盆中，放入少許鹽、黑胡椒粉、橄欖油。

9、攪拌均勻。

10、將拌好的通心粉、紫甘藍、苦菊、火腿放在一起。

11、舀入兩大勺沙拉醬。

12、攪拌均勻，盛出裝盤即可。