玉米的營養較為豐富，含有蛋白質、脂肪、淀粉、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素A、維生素E、胡蘿卜素、纖維素以及鈣、磷、鐵等。據研究表明，玉米所含的脂肪為精米精面的4-5倍，而且富含不飽和脂肪酸，其中50%為亞油酸，亞油酸可抑制膽固醇的吸收。那么玉米淀粉一般要多少錢呢？下面媽網百科為我們解答。

媽網百科認為，玉米市場價格的波動主要是由于產銷格局變化、運輸因素等所影響。具體的影響如下：

1、上年玉米減產程度不一樣，部分次產區如山東、河南等省上年玉米減產幅度較大，經過大半年的消耗后，目前玉米存量大幅下降，不得不從東北產區購進，既加大了對東北玉米的需求，也拉動了本地玉米價格的上揚；

2、運輸瓶頸的制約，本來玉米的產銷格局決定了玉米市場的地區之間和供需之間的矛盾相對突出，加上治理超載，又提高了運輸成本，改變了運輸方式，由于銷區加大東北玉米采購，使運輸更趨緊張，同時，治理超載，大幅提升了運輸費用，使玉米運輸成本和銷售價格也同步提高，因此運輸方面的原因對玉米市場的影響較大；

3、南方銷區特別是沿海地區海運成本較低，到港數量增加，庫存數量較大，價格難以上漲。

其實導致一種商品的價格變動是有多方面原因的，因此在選擇玉米淀粉的時候，可以多點了解一下不同商家的報價，以此作出對比。不過，玉米淀粉的價格變動不會太大，而且市場上比較常見，因此不愁沒有玉米淀粉買。