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玉米淀粉怎么做好吃

玉米淀粉怎么做好吃

生活中,玉米淀粉的用處可謂多多,一般會用作勾芡,不過也有直接用來做點心的。那么玉米淀粉應該怎么做才好吃呢?下面媽網百科就帶大家來了解一下玉米淀粉好吃的做法。

椰香奶凍糕

主料:椰汁200克、玉米淀粉20克

輔料:淡奶油100克、牛奶50克、椰蓉50克、吉利丁10克

調料:白糖20克、水10克

做法:

1、先將所有原料稱重量準備好,淀粉加水稀釋,不要太多水,沒有干粉即可;

2、將牛奶、椰汁和奶油和白糖都倒入奶鍋中小火輕輕攪動使白糖溶化;

3、倒入淀粉漿,一定要邊倒邊攪動;

4、再加入泡軟的吉利丁片,攪動;

5、直到鍋里的液體呈漿糊狀,關火,全部過程一只要用小火,并且要不停地攪拌,以免起疙瘩;

6、等到椰漿不燙時倒入鋪了保鮮膜的容器中,涼后蓋上蓋子放入冰箱冷藏直到完全凝固;

7、取出時只要拎著保鮮膜的四邊就很方便的取出來了,輕輕地揭去保鮮膜,椰汁糕就取出來了;

8、修整四邊切成小塊,然后滾勻椰蓉就可以吃了

小貼士:

1、椰汁和淡奶油都是甜的,如果不喜歡太甜,可以減少糖的分量。

2、淀粉用水攪成漿,不要多用水,能濕透就行。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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