快熟燕麥片,也是燕麥片的一種??焓煅帑溒c即食燕麥片的不同之處,是燕麥粒沒經打碎,而是直接切成薄片。所以,這種燕麥片是需要烹煮的,但因為也經過烘烤,所以烹調時間比生燕麥要短。這種燕麥片一般沒有添加物,比即食燕麥片更為健康一些,但因為經過加工,營養也會損失一點。不過因為它方便好煮,仍然值得向繁忙的都市人推薦。
一般來說,快熟燕麥片只需要煮3分鐘就可以食用了??焓煅帑溒某苑ㄒ矀涫艽蠹业年P注,那么快熟燕麥片怎么吃好呢?
把一杯快熟燕麥片倒入4杯清水中,邊倒邊攪,然后等水煮沸,再煮2-3分就行了。大家可以根據自己的口味調節粥的干、稀。很多人覺得單獨煮燕麥片味道不好,那么可以加入牛奶,讓其帶上淡淡的奶香。也可以加入雞蛋,使其營養更加豐富。
另外,快熟燕麥片還可以用來做瘦肉皮蛋粥。按照一杯麥片4杯清水的比例加水熬,邊倒邊攪,然后等水煮沸,放肉絲和皮蛋再煮5分,其間依次加入適量姜末鹽和胡椒粉味精就行了。這里要注意的是,肉絲一定要細,要不不好煮。