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土豆淀粉的做法

土豆淀粉的做法

土豆淀粉生產(chǎn)工藝與鮮甘薯生產(chǎn)淀粉工藝過(guò)程基本相同,但工業(yè)生產(chǎn)土豆淀粉比手工生產(chǎn)簡(jiǎn)單。主要是由原料的洗滌、磨碎、篩分、分離蛋白質(zhì)、清洗、脫水和干燥等工序組織。土豆淀粉的用處有很多,吃法也有不少,那么土豆淀粉怎樣做才好吃呢?下面媽網(wǎng)百科帶來(lái)一種簡(jiǎn)單的做法。

土豆涼粉

主料:土豆淀粉50g

輔料:油適量、鹽適量、黃瓜適量、大蒜適量、白砂糖適量、生抽適量、陳醋適量、芝麻醬適量

做法:

1、土豆淀粉一碗,加入一碗水,調(diào)和成無(wú)顆粒的糊狀。

2、鍋中倒入同樣大的碗三碗水把之前拌勻的淀粉糊倒入鍋中。

3、改小火慢慢煮,中途不停的用勺子攪拌,至鍋內(nèi)液體透明色即可。

4、涼粉倒入保鮮盒內(nèi)靜止放涼至凝固。

5、凝固好的土豆涼粉切成條,黃瓜切成條。

6、加入適量大蒜切成的末,鹽,白砂糖,陳醋,少許生抽。

7、加入兩勺芝麻醬把所有材料徹底攪拌均勻即可。

小貼士:

1、土豆淀粉做涼粉的比例是1:4.之前用一碗水?dāng)嚢枇说矸郏藻佒蟹湃胨?

2、可以根據(jù)自己口味放蔬菜,喜歡吃辣的可以加點(diǎn)辣椒油更好吃。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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