薏米粥的營養(yǎng)價(jià)值高，含有維持人體營養(yǎng)平衡的多種維生素和礦物質(zhì)，又有能增強(qiáng)人體免疫力的蛋白質(zhì)，還有豐富的水溶纖維。但是薏米粥的熱量不高，最常見的功效與作用是美容纖體，是不少女性朋友的鐘愛。那么下面我們看看薏米粥的功效與作用具體有哪些？

1、對心血管的影響：抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴(kuò)張；

2、抗腫瘤：尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜；

3、增強(qiáng)免疫力和抗炎作用，薏苡仁油對細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用；

4、降血糖：可起到擴(kuò)張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效；

5、抑制骨骼肌的收縮：薏米可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之?dāng)伩s，縮短其疲勞曲線，能抑制橫紋肌之收縮；

6、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用：具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用。對風(fēng)濕痹痛患者有良效；

7、降血鈣、延緩衰老，提高機(jī)體的免疫能力；

8、促進(jìn)新陳代謝：薏米可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重；

9、美白肌膚：薏米因富含蛋白質(zhì)，可以協(xié)助消除班點(diǎn)，使肌膚較白皙，若長期飲用，還可以達(dá)到滋潤肌膚的功效；

10、薏米有減肥、治面皰的作用：每天食用 60 克薏米，可有效降低血槳膽固醇，防止心臟血管方面疾病，可增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，增加對疾病的抵抗力薏米油對心臟、腸管、子宮、骨骼肌及運(yùn)動神經(jīng)末梢等低濃度呈興奮作用，高濃度成麻痹作用。