薏米粥是用粗糧薏米做成的營養(yǎng)養(yǎng)生粥品,營養(yǎng)豐富,既有能增強人體免疫力和美白養(yǎng)顏的蛋白質(zhì),還有促進新陳代謝的膳食纖維,還有碳水化合物和多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)。雖說良藥苦口,薏米營養(yǎng)價值豐富,但是薏米粥的味道可不差哦。薏米粥怎么煮好喝?媽網(wǎng)帶大家一起了解一下既營養(yǎng)又好喝的紅豆薏米粥的做法。
食材:赤小豆半碗、薏米50g、棗若干、茯苓20g,白糖若干。
制作方法:
1、赤豆和薏米洗凈,浸泡2小時,方便煮開。
2、除了炒紅棗以外,所有材料洗凈,白茯苓裝進小藥包里。
3、倒入砂鍋里,加入清水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢的煲。
4、煲至紅豆和薏米軟爛就可以了,如果胃消化能力不太好的,就將粥再打成米糊,因為薏米即使煲爛了還是需要仔細嚼的。
小技巧:
1、薏米可換成炒薏米,如果主要是想去濕,就沒不用炒薏米。
2、炒紅棗與紅棗的區(qū)別在于,炒紅棗更健脾,紅棗補血,但紅棗不太適合濕熱體質(zhì)的人,濕熱體質(zhì)的舌根是又黃又厚膩。
3、熱性體質(zhì)的也可以不放炒紅棗,換成蓮子。
小貼士:
1、清熱解毒、活血止血,減輕藥物對肝臟以及機體免疫功能的損害。
2、薏米味甘淡、性微寒,能健脾利濕、消熱。
3、紅豆味甘酸性平,有清熱解毒、散血消腫的功效。
4、而仙鶴草味苦性平,可解毒消腫、收斂止血。