現在對于吃的，人們是要追求吃的健康，蕎麥是一種非常富有營養的粗糧。想必很多人都知道，蕎麥的做法有許多種，那么蕎麥粥的做法大家知道嗎？下面講為您詳細介紹蕎麥粥的做法供您參考~

蕎麥粥

食材：蕎麥100克，雞腿50克，土豆100克，扁豆20克，胡蘿卜20克，鹽2克，醬油10克。

做法：

1、把芥麥洗凈，瀝干水分。雞腿肉片成小塊；馬鈴薯去皮切小塊；胡蘿卜切成片。

2、鍋中倒入適量的水，放入芥麥煮2分鐘，撈出瀝水。

3、把所有的調味料（高湯4杯、低鹽醬油10克、鹽2克）倒入鍋中煮沸，放入芥麥、雞腿肉塊和馬鈴薯塊、胡蘿卜片、扁豆一起煮20分鐘。

4、直到所有的材料煮變軟即可。

功效：蕎麥含有大量的維生素，有促進生長、增進消化、預防炎癥的作用。蕎麥是老弱婦孺皆宜的食品，對于糖尿病人更為適宜。