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如何炒熟糯米粉

如何炒熟糯米粉

因為糯米粉遇水之后是有粘性的,所以在炒糯米粉的時候也是具有一定的技巧的。很多人聽到炒,就以為一定要用油,但是其實在炒糯米粉的時候就不適合用油了。這里說的炒糯米粉,是將生的糯米粉炒成熟的。

所以在炒生糯米粉的時候,要準備一個干凈的鍋。因為不干凈的鍋很容易會導致在炒的時候粘鍋。另外要注意糯米粉不要弄濕。炒的時候,不要放油或者水,火開小一點,然后倒入糯米粉,不停的翻動,炒到有點發黃就差不多了。等到炒熟之后,糯米粉可能會變成一塊塊的,再把它們磨成粉就成了熟的糯米粉了。

但是現在已經很少有人炒熟糯米粉了,大多數是烘干的。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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