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黑小米怎么做好吃

黑小米怎么做好吃

我們知道喝小米粥對(duì)身體健康有好處,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為小米味甘,性微寒,有補(bǔ)虛損、健脾胃、清虛熱、安眠等功效。小米中的黑小米營(yíng)養(yǎng)功效都很獨(dú)特,有促進(jìn)食欲、補(bǔ)脾養(yǎng)胃,滋養(yǎng)腎氣、補(bǔ)虛損的作用,因此,用黑小米熬的粥是病人和產(chǎn)婦的最佳理想食物。那么黑小米怎么做好吃呢?下面給大家介紹兩種做法以供參考。

一、黑小米紅棗粥    原料:黑小米、紅棗。

做法:先將黑小米洗凈,放入鍋中與冷水一起用大火燒開(kāi),此時(shí)加入紅棗轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮,記住鍋蓋不要拿開(kāi)蓋上留個(gè)縫就行了;在燉煮的期間可以用勺子順著一個(gè)方向攪拌幾圈,防止粘底也能讓粥變得更綿綢可口;約過(guò)20分鐘后營(yíng)養(yǎng)綿綢的黑小米紅棗粥就做好了,加點(diǎn)白糖風(fēng)味更佳。

二、黑小米金桔粥    原料:黑小米、山藥、金桔。

做法:首先將山藥去皮,再切成片最好薄一點(diǎn)便于煮熟,小金桔清洗干凈并對(duì)半切開(kāi)并輕輕壓扁;將黑小米洗凈后加入鍋中用冷水開(kāi)始大火煮,煮至沸騰后加入山藥片和金桔,繼續(xù)燉煮至熟透便可食用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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