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粘米粉做糖不甩

粘米粉做糖不甩

材料:粘米粉、糯米粉、花生、芝麻、椰蓉、黃糖

做法:

1、將花生仁先放進平底鍋中少量油、小火翻炒,待花生略微泛黃時放入白芝麻翻炒,等芝麻泛黃后關火,晾涼

2、用研磨機將1打成粉末(花生去皮),若沒有研磨機,也可以用刀切碎

3、糯米粉和粘米粉倒入干凈的盆中

4、用涼水50克和成軟硬適中的面團

5、將面團等分成4塊,用手搓成圓圓的丸子

6、黃糖中倒適量清水25克

7、用小火熬成黏稠的糖漿。另取一個鍋煮湯圓

8、將煮好的湯圓,放入糖漿鍋中再小火煮兩分鐘,最后撈出后撒上椰蓉、花生、芝麻碎,再澆上糖漿即可

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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