土豆炒肉絲是一道非常適合一大家子人一起食用的菜肴，但是，有一些非常注重孕期飲食健康的孕媽媽們也會(huì)多問(wèn)一句，那就是孕婦能吃土豆炒肉絲嗎？下面，我們就來(lái)了解一下這個(gè)問(wèn)題！

一般來(lái)說(shuō)，土豆炒肉絲中的主要食材是土豆和豬肉。而土豆含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營(yíng)養(yǎng)角度看，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。因此，土豆是孕婦們非常好的孕期食物。而豬肉含有人體必需的各種氨基酸，并且必需氨基酸的構(gòu)成比例接近人體需要，因此易被人體充分利用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。豬肉的蛋白質(zhì)含量平均在13.2%左右，因豬的品種、年齡、肥瘦程度以及部位而異。豬肉的營(yíng)養(yǎng)非常全面，除了蛋白質(zhì)、脂肪等主要營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。豬瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補(bǔ)鐵的作用，能夠預(yù)防貧血。

因此，土豆炒肉絲是非常適合孕媽媽們?cè)谠衅谑秤玫牟穗龋澦卮钆浜侠恚谖丢?dú)特，當(dāng)然喜歡吃辣的孕媽媽們?cè)谠衅诶锞鸵M量避免了，盡量炒得清淡些，既能夠保證胎兒所需營(yíng)養(yǎng)的攝入，也能夠避免上火，保證孕期健康。