隨著經濟的增長，人們越來越注重養(yǎng)生，每吃一樣食物都想知道它的營養(yǎng)成分，想知道吃了會對身體有什么好處。很多人都愛吃藍莓土豆泥，那么大家知道吃多了藍莓土豆泥會怎樣嗎？對身體有好處還是沒有好處呢？藍莓土豆泥的營養(yǎng)價值怎么樣呢？下面我們就一起來了解一下吧。

藍莓的果味鮮美、營養(yǎng)豐富，藍莓中含蛋白質0.74克，碳水化合物約12.9克，維生素C高達9mg，此外，藍莓漿果中還檢測出維生素D、鈣、磷、鐵、鋅、硒、SOD，尤其是還含有防止視力降低和退化對血管硬化、心臟疾病、減緩衰老，增強記憶力都有顯著的功效。它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。

土豆中的蛋白質蛋白質，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸、富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。

100克的土豆含有5.71克的脂肪、4.57克的蛋白質、0.55克的纖維素14.21克的碳水化合物。性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著。