干煸杏鮑菇的做法是什么呢？杏鮑菇是開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。菇體具有杏仁香味，肉質(zhì)肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養(yǎng)豐富，能烹飪出幾十道美味佳肴。還具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效，極受人們喜愛，因此市場價格比平菇高3-5倍。而干煸杏鮑菇更是在保留杏鮑菇營養(yǎng)價值的同時使得杏鮑菇更加美味誘人，那么干煸杏鮑菇怎么做呢？接下來我們就一起了解一下干煸杏鮑菇的具體做法吧。

1、首先需要準(zhǔn)備好原材料：青椒、小米椒、姜、蒜。

2、其次杏鮑菇用手撕成絲，姜蒜切絲備用。

3、鍋里放油先熱鍋，再把杏鮑菇絲倒入煸炒一會。這時候會出很多水 ，需要去除多余的水分。然后再次放油煸炒

4、放入所有配料進行煸炒，再放入適量的老抽，有助于提色增味。

5、最后再放入適量的雞精和精鹽等就可以起鍋了。一道美味又富含營養(yǎng)的菜肴就完成了。