紅豆紅棗薏米粥,味道香甜綿軟,營(yíng)養(yǎng)豐富,且具有多種的養(yǎng)生功效。那么,紅豆紅棗薏米粥的熱量是怎樣的?
從食材方面來(lái)說,新鮮紅棗含糖量為20%~36%,干紅棗含糖量可達(dá)55~80%,故紅棗的熱量比較高;紅豆、薏米都屬于低熱量食物。如果將紅豆、紅棗及薏米這三味食材熬制成甜粥后,即使紅豆、薏米的熱量并不高,但由于紅棗的熱量較高,故紅豆紅棗薏米粥的熱量也較高。所以,肥胖人士或減肥人士不宜多食用此粥。當(dāng)然,也可以在熬粥時(shí),不加入紅棗,這樣所熬出來(lái)的粥,其熱量也就不高了。
盡管紅豆紅棗薏米粥的熱量較高,但其有著“祛濕健脾胃”的功效。薏米,可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣;而紅豆也有明顯的利水、消腫、健脾胃的功效,更由于它是紅色的,紅色入心,因此它還能補(bǔ)心。將薏米、紅豆、紅棗熬制成粥,意在使其有效成分充分被人體吸收,既也不會(huì)對(duì)脾胃造成負(fù)擔(dān),也能為人體補(bǔ)充氣血。
值得注意的是,食用紅豆紅棗薏米粥后,不能同食豬肉,否則可引起腹脹氣滯;也不能同食羊肝,否則可發(fā)生食物中毒。