燕麥粥的功效與作用主要是促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，排毒養(yǎng)顏，降低血糖，降低膽固醇，增強(qiáng)體質(zhì)等作用。燕麥粥可以讓需要的人群可以當(dāng)主食長(zhǎng)期食用。

燕麥中中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等物質(zhì)，維生素E的含量也非常豐富，燕麥的蛋白質(zhì)含量也很高，可以補(bǔ)充人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

燕麥中含有極其豐富的亞油酸，燕麥粥對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等有輔助療效，降低膽固醇，而且養(yǎng)胃，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽大有裨益，對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。