除了我們剛才介紹的番茄意大利通心粉之外，咖喱意大利通心粉也是一個非常家常的做法之一。加入咖喱，又帶來了一種與眾不同的風味。咖喱的味道比較濃郁，適合口味稍微偏重的人使用。下面我們介紹一下咖喱意大利通心粉的做法吧：

1、所需要搭配的輔料有：咖喱、口蘑、蝦仁、胡蘿卜、土豆、黃瓜、洋蔥。

2、在鍋里加進水，并在水里放一點點的鹽，然后加入通心粉煮大約10到15分鐘，然后撈起備用。將口蘑切成片，然后將洋蔥、胡蘿卜、土豆、黃瓜都切成粒。將這些準備好的輔料，放進帶少量水的鍋內進行燜煮三分鐘，三分鐘后，加入咖喱，再熬制大約五分鐘左右，讓咖喱的香味都滲透到這些輔料當中。最后就是講加工好的醬汁倒進通心粉進行攪拌即可。