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蕎麥茶和苦蕎茶的區別

蕎麥茶和苦蕎茶的區別

茶文化一直都是我國流傳至今的一項隗寶,喝白開水的營養往往都比不上很多茶水的功效,對于蕎麥很多人都知道可以作為茶原料來引用。那么蕎麥茶和苦蕎茶的區別是怎樣的呢?

蕎麥茶的種類有許多,苦蕎麥就是蕎麥茶里的一種。

蕎麥茶根據原料分為甜蕎和苦蕎,甜蕎的價值相對于苦蕎較低,一般苦蕎茶市面上比較常見。苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品。

苦蕎學名韃靼蕎麥,分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色;黑苦蕎即珍珠黑苦蕎,有“黑珍珠”之稱,外殼呈深黑色,營養價值極高。

相比較而言蕎麥比較溫和,養胃健脾。苦蕎麥性子偏寒,如果上火心煩便秘出痘痘,喝苦蕎麥比較好。但總的來說兩個都屬于涼性的。腸胃本來就虛寒、消化不好的人就不太適合了。

它在世界上主要分布在我國西南山區,四川省涼山彝族自治州是苦蕎麥的主要產區和起源地之一。彝族同胞長期以苦蕎麥為主食,身體健壯,肌膚紅潤,很少有人患有高血壓。



* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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