白小米熬粥可謂是老人、病人以及女人的最佳滋補品，原因就在于其所包含的成分上。對老年人來說，其養胃益氣功能絕對令人歡喜不已；對病人而言，其營養成分多樣能治療多種常見疾病；而無論是年輕女性還是孕婦或是產婦，白小米粥都有著極好的滋陰補血的功效。那么在日常生活中怎么儲藏白小米呢？

第一，儲藏白小米的方法通常是將白小米放在陰涼、干燥、通風較好的地方，儲藏前應去除糠雜，儲藏后若發現吸濕脫糠、發熱時要及時出風過篩以防霉變。第二，如果購買的新鮮白小米水分較大時不能暴曬，可陰干后再保存，白小米易遭蛾類幼蟲危害，發現后可將上部生蟲部分排出單獨處理。第三，把買來的白小米放到冰箱冷凍室里，冷凍四個小時凍死蟲卵，然后取一空塑料油桶洗凈晾干，將冷凍好的白小米罐裝在干的塑料油桶內，蓋好蓋使飛蟲不得入內。第四，在白小米中放少量干海帶可吸收糧食中水分，防止其生蟲發霉，海帶用后會變濕可晾干后再次放入，仍保持吸濕和殺菌能力且不影響食用。