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芹菜炒肉末的飲食禁忌

芹菜炒肉末的飲食禁忌

吃芹菜炒肉末我們要注意什么呢?來分析一下吧?;蛟S能吃得更放心。芹菜性涼質滑,故脾胃虛寒,腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士應少吃芹菜。食之宜慎。因為芹菜它性涼,味甘辛,無毒;入肺、胃、肝經。芹菜別具芳香,能夠與其他食材搭配制成美味。它還是高纖維食物,常吃芹菜對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益。但不能與蝦蟹、黃瓜、南瓜、雞肉、黃豆同吃,否則適得其反。這個一定要注意哦。

豬肉不宜與羊肝,螺,蝦,黃豆,香菜,牛肉同吃。(不能同牛肉同吃種說法由來已久。牛肉氣味甘溫,能補脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。但兩者 溫寒有別,兩種性味相沖,不僅口感不好,也妨礙身體健康。)

還有吃豬肉后不宜立即喝茶。吃肉時喝茶,茶葉中大量的鞣酸與蛋白質結合可形成鞣酸蛋白質,使腸胃蠕動減慢,容易造成便秘,使大便量少而硬,排便困難,同時也會增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性。所以吃完豬肉后不宜馬上喝茶。

所以用芹菜炒肉末時一定要放些蒜頭和生姜絲,可以達到中和芹菜和肉的涼性。 

 

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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