紫扁豆有很多種做法，大家也有很多種選擇，但是適合自己的味道才是最好吃的。究竟紫扁豆怎么做好吃，媽媽網給大家提供多種選擇。

【紅燒扁豆】

1、扁豆去莖洗凈備用。

2、起油鍋，爆香蒜頭，下入扁豆翻炒。

3、加入適量生抽提香后，加入水、鹽、糖調味后蓋蓋燜煮至熟即可。

其實扁豆的做法有很多，例如紅燒、爆炒、干熗等等，大家可以挑選自己喜歡吃的口味進行選擇，這樣才是一道真正的美味。