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沙果干是什么

沙果干是什么

沙果,正名花紅,別名文林果,是薔薇科蘋果屬的植物。花期6-7月,果期7-11月,生于海拔1600-3200m的溝邊或巖坡上、向陽山坡處。沙果分布于四川,云南,西藏內蒙大興安嶺地區、吉林省梨樹縣沈洋鎮。

沙果干的來源起源于,古代行腳商行走販賣將各地特產帶至他鄉,然而因為南北山川阻隔、菏澤難越,加之儲存不便,為杜絕腐壞、便于儲運,便將各地特產曬干、腌制,制成干貨,故此產生沙果干,制作沙果干行業也得以延傳至今。

沙果干也叫林檎干,是沙果經過一道道工序做出來的能夠長時間保存的食物種類。沙果的水分大約在12%以內,所以沙果干便于保存。可以直接食用或復制出更多的食品。

不但如此,沙果干色澤美觀,香味純正,口感柔綿細嫩,嚼勁十足。是兒童,青年,老人都喜愛的食物。可以隨身攜帶,常常作為旅行食品,飯前食品存在。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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