沙果是家常菜很常見和很方便做的一個菜品材料。生吃食用方便，做成菜肴出來湯羹可口，本身帶甜所以特別適合甜做法，做一道以沙果為食材的食品烹飪時間不到15分鐘即可。

下面介紹沙果銀耳湯的做法：

步驟1、準備用料：沙果100g，銀30g，老冰糖 20g，鼠尾草10g。

步驟2、將沙果洗凈，銀耳泡發。

步驟3、鍋內做礦泉水放入銀耳、沙果、冰糖。

步驟4、大火燒開。

步驟5、轉小火10分鐘后沙果皮裂開即可出鍋撒上鼠尾草籽即可。

沙果銀耳烹飪技巧：這款湯比較清淡，可以作為平時喝的水，可以祛火美白放入鼠尾草籽還可以減肥，沙果可以直接吃酸甜可口，是一款夏天清淡型的甜湯。

沙果銀耳湯具有健脾養脾、補血養血、調理腸胃、滋陰補陰、清肺潤肺、消暑解暑、排毒解毒、清熱去火、美容的功效。

沙果還可做成水果卷卷、沙果派，還可以做成果釀、切成片或條曬制成果干或制成果醬、果脯等食品。