高血壓者：毛芹菜清熱、平肝、利水、降血壓、降血脂的功效極佳，因此可作為治療高血壓及其并發癥的有效藥物。

白領們：毛芹菜可以清心除煩，治療神經衰弱。白領們平時工作壓力大，情緒緊張和精神壓力大容易造成情緒煩悶、氣喘失眠等輕微神經衰弱表現，此時可以食用毛芹菜等具有安神除煩，清熱潤燥功用的食物，從而平復體內肝火，緩解口干舌燥，心煩健忘，身體不適等癥狀。

便秘者：毛芹菜是一種纖維比較豐富對身體的新陳代謝很有幫助的食材。對便秘有很大的好處，建議多食用。可以清熱利濕，具有潤腸通便的作用，習慣性便秘及痔瘡患者應該經常食用。

缺鐵性貧血者：因為毛芹菜含鐵較高，所以多吃芹菜可以補充鐵質，增強血液流通。

以下人群要特別注意的：

孕婦們：毛芹菜是感光蔬菜，吃多了會增強皮膚對陽光紫外線的反應，增加長斑的可能性。最好還是少吃。雖然芹菜有降血壓的功效，除非是患有妊娠性高血壓，把它做為食療，可以避免在懷孕期間吃降壓藥。是藥三分毒嘛，能用食療，也首選食療。到了哺乳期媽媽就不要吃毛芹菜哦，（可以改吃其它蔬菜），不然會容易導致吃媽媽奶的寶寶拉肚子哦。

脾胃虛寒、大便溏薄者不宜多食，血壓偏低者慎用。