一道簡單美味的腐竹雞蛋湯可以緩解一天的疲勞，喝上滾燙滾燙的湯，是何等的舒服與享受，那么這道美味如何做的呢？

1、切好的西紅柿；

2、泡發的腐竹；

3、熱油熱鍋；

4、爆炒西紅柿；

5、加入腐竹繼續爆炒；

6、加入沒過菜的水；

7、打好一個雞蛋；

8、水開后打入雞蛋；

9、加入適量的味達美和食鹽調味即可。