西蘭花的菜式有很多，也是我們一些家常菜肴。那么西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高不高呢？我們現(xiàn)在來(lái)看一下：

1、西蘭花含有豐富的礦物質(zhì)，例如鈣、磷、鐵等。

2、西蘭花含有豐富的維生素C和葉酸。

3、西蘭花含有豐富的胡蘿卜素，還有蛋白質(zhì)的含量也是 極高。