香蕉百合銀耳湯是清熱解毒的食物，脾胃虛寒這要少吃，風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者都盡量不要吃百合，而脾胃不好的人吃百合也可能造成肺腎的損害，所以大家在食用的時(shí)候一定要根據(jù)自身情況來定。

另外，在選擇銀耳的時(shí)候也需要注意，要挑選色白凈帶黃的，基底部小，朵大肉厚的銀耳比較好，如果聞到軟質(zhì)有霉味，說明銀耳已經(jīng)發(fā)霉了，不要食用。銀耳是比較容易受潮的，所以保存的時(shí)候要注意防潮防霉變，在食用前要用冷水泡發(fā)，充分洗凈，去除雜質(zhì)才可以食用。